Quelle est votre histoire ?
Avec mon épouse, nous avions une autre affaire avant : une auberge. Ici, on connaissait les propriétaires donc quand ils ont voulu vendre, on a repris le restaurant. C’était il y a maintenant 17 ans.

Qu’est-ce que vous proposez ?
Nos plats sont préparés avec beaucoup de produits locaux et de saison. Et pour les fromages, on travaille avec la Chèvrerie des Opies. On a des plats de viande, de poisson, végétarien, un menu enfant… C’est assez diversifié pour que chacun trouve son bonheur.

Votre spécialité ?
On propose, sur réservation à l’avance, la bouillabaisse marseillaise en deux services. On a des touristes qui reviennent tous les ans pour la commander.

Le plat phare du client ?
On a remarqué que les clients commandent souvent du poisson car ils en font moins à la maison donc ça change et puis c’est frais pour l’été. On fait par exemple le loup en portefeuille rôti toute l’année car les clients le réclament souvent. En ce moment, il est servi avec des poivrons confits et mangue avec la garniture en accompagnement.

Comment décririez-vous le lieu ?
Pour entretenir le « côté jardin », on essaie un maximum d’avoir des plantes. Notre terrasse est un lieu intimiste et atypique entouré de lierres et de statues en pierre.

Ouvert du mardi-samedi : 12h-14h ; 19h30-21h30, jeudi et dimanche : 12h-14h
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