Apprenez en voyageant : une immersion au cœur de l’AOP Vallée des Baux-de-Provence
Dans un monde où le tourisme évolue vers des expériences enrichissantes et immersives, l’AOP Vallée des Baux-de-Provence propose une activité inédite qui allie découverte, apprentissage et plaisir des sens.
Située au sein du Parc naturel régional des Alpilles, cette appellation regroupe 1 200 producteurs d’olives engagés dans une production traditionnelle qui représente 10% de l’huile d’olive française.
Aujourd’hui, elle ouvre les portes de sa salle de dégustation professionnelle pour vous faire découvrir notre processus qualité d’excellence qui souligne la typicité aromatique unique de nos huiles et olives en AOP.
Une expérience sensorielle et éducative unique
Vous connaissez déjà l’œnologie et les dégustations en domaine viticole ?
Savez-vous qu’il existe aussi des arômes similaires dans les huiles d’olive ?
Ouvrez vos sens à la dégustation d’huile d’olive et approfondissez vos connaissances oléologiques lors de notre atelier  » Dans la peau d’un dégustateur « .
Dans le cadre de son programme « skillcation tourisme », qui vise à enrichir les connaissances des voyageurs tout en valorisant les savoir-faire locaux, l’AOP Vallée des Baux-de-Provence propose un atelier de dégustation immersif ainsi qu’une découverte des valeurs prônées par sa filière.

Pendant 1h30, plongez dans l’univers oléicole provençal et apprenez à décrypter les arômes et saveurs des huiles d’olive de la région. Une expérience didactique qui vous initiera aux critères de qualité rigoureux et aux secrets de l’agrément des huiles d’olive AOP.