Journal Farandole

Villa Regalido, [Hôtel et table d’hôtes de luxe]

[Hôtel et table d'hôtes de luxe]

FONTVIEILLE - 118 avenue Frédéric Mistral

Gastronomie et artisanat

Installée dans un vieux moulin à huile du XVIIe siècle, la Villa Regalido abrite depuis cinquante ans un hôtel quatre étoiles et une table prisée de Provence. Jadis apprécié de la Reine d’Angleterre ou du shah d’Iran, le restaurant de la Villa Régalido, aujourd’hui appelé La table d’hôtes d’Emma, propose une cuisine raffinée, de saison et avec des produits locaux. Le chef, Martial Bonneron, a opté pour une carte réduite avec deux entrées, deux plats et deux desserts au choix, qui changent régulièrement selon son inspiration. Les quinze chambres de cet hôtel quatre étoiles sont gérées depuis mars 2015 par Christophe et Audrey qui se sont rencontrés dans le milieu hôtelier dans lequel ils ont toujours travaillé. Très grandes, toutes les chambres portent le nom de plantes aromatiques, chacune est décorée de manière actuelle, tout en conservant la patine et le charme provençal. Si vous ne connaissez pas cette adresse chic et provençale, profitez donc de la fête des Mères pour la découvrir : la Villa Régalido propose un moment gastronomique autour d’un menu spécial pour cette occasion : entrée, plat de poisson, plat de viande et un dessert en l’honneur des mamans au tarif de 50 € (hors boissons).

Hôtel ouvert toute l’année, table d’hôtes ouverte tous les soirs sauf le dimanche de mai à fin octobre et les jeudi, vendredi et samedi soir le reste de l’année.

Evénements « Gastronomie et artisanat »

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