Journal Farandole

Pizzeria Maffei chez Lucie

UNE JEUNE PIZZAIOLA VOUS ATTEND

BOULBON - 15 rue de l’église 13150 Boulbon

Gastronomie et artisanat

Lucie Maffei est une toute jeune pizzaïola dans un monde de… pizzaïoli qui tient sa pizzeria depuis 6 ans. Elle fêtera d’ailleurs cet anniversaire le 15 août prochain en ouvrant la pizzeria ce jour-là. Elle travaille dans un local qui donne sur la place du village et ne propose que des pizzas à emporter. La cuisson est au four à bois, un four venu directement de Vérone en Italie et la pâte est faite maison.

Au fil des années sa carte s’étoffe autour de pizzas à la tomate :  messicana, arménienne ou puttanesca, à la crème comme la Nîmoise à la brandade ou la tartiflette au reblochon. Elle fait également des pizzas sucrées à base de Nutella avec banane, maltesers, groseille coco ou framboise. Pour un apéritif vous pouvez commander des plaques de pizza au choix sur la carte (à partir de 30 €). Suivant les produits de saison, elle propose des pizzas « éphémères », une pizza proposée pendant un mois puis elle change. Du foie gras ou des truffes pour Noël, des asperges au printemps et pour l’été de la burrata.

Des créations originales qui plaisent beaucoup car son imagination n’a de limite que la disponibilité des produits et le goût des clients. Voilà une jeune pizzaïola qui met du cœur à l’ouvrage pour le plus grand plaisir des amateurs.

Toutes les occasions sont bonnes, fêtes, soirs de match, dimanches soir… pour se ravitailler chez Lucie.

Ouvert du mercredi au dimanche à partir de 18h

 

Ils font vivre le territoire