Construit en 1626, le moulin fut transformé en coopérative en 1920 par des propriétaires d’oliviers afin de partager l’investissement que constituent les presses, la cuverie et tout ce qui est nécessaire pour créer un produit irréprochable. Ce principe est toujours aussi vivant et les quelques 400 adhérents perpétuent ainsi la tradition.

En perpétuelle modernisation, les installations évoluent afin que le Maître moulinier produise chaque année une huile d’exception respectueuse des traditions ancestrales.

L’huile labellisée AOP Vallée des Baux de Provence est très régulièrement médaillée aux différents concours régionaux et nationaux et se décline en 2 fruités typiques. Le fruité vert aux notes fraiches d’artichaut cru, d’herbe coupée, et d’olives vertes et le fruité noir aux saveurs d’olives noires confites et de tapenade.

De nombreuses idées cadeaux vous attendent pour les fêtes de fin d’année à la boutique qui sera ouverte tous les dimanches de Décembre de 9H30 à 12H 30 et de 14H à 18H

Venez nombreux pour la fête de l’huile nouvelle à Mouriès le 30 Novembre et le 1er décembre : dégustations, animations ….

Le moulin bénéficie en outre d’une grande accessibilité (Accès handicapé, bus, grand parking) et demeure une étape incontournable en Provence.

Alors, n’hésitez pas à vous arrêter déguster un de leur produit sous des voûtes pluri-centenaires…

La boutique vous accueille 7 jours sur 7 et vous propose de nombreux autres produits régionaux artisanaux, sélectionnés par l’équipe.

Chemin du Mas Neuf