Une petite rue arlésienne isolée et tranquille. C’est là que vous trouverez Monstre, un lieu unique, un restaurant à part entière. Un lieu créé en 2017 par deux associés Boubou et Antonin.
Et pourquoi Monstre ? – Car un monstre est un personnage polymorphe, comme le restaurant qui a plusieurs activités au-delà du restaurant, salle de projection, spectacle en immersion, boutique, expo photo. Une terrasse ensoleillée à midi et fraîche le soir promet des souvenirs mémorables.
La cuisine de Monstre est une cuisine de marché locale et bio, instinctive et originale, simple mais délicieuse. Elle vous fera découvrir des plats savoureux mêlant diverses origines lointaines, souvenirs des nombreux voyages effectués par les patrons. Bistronomique et française avec des saveurs du monde, ici on ne travaille que des produits frais. Boubou et Samy, le chef vous feront découvrir la salade de tomates fêta pastèque, l’œuf parfait avec son émulsion shitaké et ses champignons, la canette, les travers de porc, les poissons selon les arrivages, la burrata…
En bref un restaurant accueillant qui fait voyager vos papilles !
Ouverture en juillet du lundi au dimanche midi et deux services le soir 19h30 et 21h30 –
13 rue Tour du Fabre 13200 Arles –
