Enfant du pays, Fabrice Guzman a grandi à Fontvieille. En 2013, après une expérience de 13 années dans le commercial, l’envie de changer de vie le taraude. Il saute le pas en 2014 et fait ses premières armes en restauration en prenant la gérance du « Porte-Mage » aux Baux de Provence. Mais c’est à Tarascon qu’il pose ses valises en 2017 en rachetant le fonds du « Terminus », tout proche de la gare.

Aux côtés de sa chef, Sylvia Vieri, il y propose une cuisine fraîcheur et des plats simples comme le saumon gravlax, le sauté de porc aigre-doux, le risotto de coquillettes au chèvre, crème de chorizo et chorizo ou les pieds et paquets marseillais… Le tout à prix doux, entre 10€ et 14€ (à emporter).

Pour les amateurs, l’incontournable spécialité du jeudi : le couscous aux 3 viandes (agneau, poulet, merguez)

Pour 4 petits euros, vous pourrez déguster un de leurs desserts traditionnels, mousse au chocolat tiramisu ou crème caramel et une boisson vous est même offerte pour l’achat d’une formule plat + dessert.

Il suffit de commander 1h avant et c’est prêt !

Fermé samedi, dimanche et le soir.

6 Place Colonel Berrurier