Journal Farandole

Le Moulin de Barbentane

L’excellence de l’olive française

BARBENTANE - 1231 Route d’Avignon

Gastronomie et artisanat

Oléiculteur passionné, épicurien, Jean-Roch Ollier a créé le Moulin de Barbentane en 2009, transformant un lieu familial en un établissement axé sur la production d’huile d’olive de grande qualité et de produits dérivés. 

Preuve de la valeur de ses produits et de la rigueur du processus de production, son huile premium AOC de Provence est ainsi régulièrement récompensée aux Concours Général et Régional Agricoles.

Outre les olives qu’il cultive sur ses propres parcelles, le moulin accueille, chaque année, environ 1500 apporteurs. Il s’agit de particuliers ou de professionnels propriétaires d’oliviers, qui viennent profiter de ses installations. Ce process est également proposé en bio.

Depuis 2018, une reconversion en bio lui permet d’offrir des crus confidentiels et des cuvées particulières au cédrat bio de Corse, au romarin ou au thym bio sauvages.

Il est le seul au monde à produire La Broutignan, fruité mûr monovariétal, issu d’une variété endémique de la Montagnette, qui se distingue par la douceur de ses arômes de cassis, fruits confits et pâte d’olives noires.

Audacieux et gourmand de nouveautés, notre oléiculteur propose également une gamme de cosmétiques à l’huile d’olive ainsi que des tapenades maison.

Ouverture 7/7 j de 9h-12h et de 14h-18h, jusqu’à fin décembre, fermé le dimanche matin. Boutique ouverte toute l’année.

Cuvée particulière à partir de 200 kg d’olives (étiquetage personnalisé).

1231 Route d’Avignon

 

 

 

Ils font vivre le territoire