Journal Farandole

« Entre Alpilles, Crau et Camargue »

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ARLES -

Gastronomie et artisanat

« Entre Alpilles, Crau et Camargue » est un collectif de signes officiels de qualité créé en mars 2019 pour valoriser 6 produits du terroir produits dans les Alpilles, la Crau et la Camargue et labellisés IGP, AOP et Label Rouge

  • les Huiles et Olives AOP de la Vallée des Baux-de-Provence,
  • les Vins AOP des Baux-de-Provence,
  • l’Agneau de Sisteron IGP et Label Rouge,
  • le Foin de Crau AOP,
  • le Riz de Camargue IGP,
  • le Taureau de Camargue AOP.

Portés par des valeurs d’excellence, tous ces produits peuvent se prévaloir d’une origine et d’une qualité exceptionnelles. Elles incarnent le savoir-faire des 1800 producteurs de ces territoires qui œuvrent au quotidien pour répondre au degré d’exigence des consommateurs séduits par ces produits « terroir ».

La région bénéficie en effet de la plus importante concentration de Signes de qualité (AOP/AOC/IGP/BIO/Label Rouge) au niveau national.

Autant de bonnes raisons qui justifie cette démarche de mutualisation.

La volonté de ces 6 ODG (Organismes de Défense et de Gestion) est ainsi d’amorcer un travail de valorisation collective des produits sous signe de qualité à travers l’expérimentation de plusieurs actions.

 

  1. Mutualiser la participation des ODG à des salons et événements professionnels et grand public.
  2. Renforcer la présence des produits locaux auprès de l’offre locale de commerces de proximité, de restauration et d’hôtellerie.
  3. Élaborer et mettre en œuvre un programme et des outils d’animation à vocation pédagogique et de promotion des SIQO (Les signes officiels de la qualité et de l’origine)

Le projet a été élaboré par l’ensemble des opérateurs, qui ont notamment pu s’appuyer sur des retours d’expérience et un travail de benchmark préalable.

 

Syndicat des Riziculteurs de France et Filière – SRFF

Mas du Sonnailler – VC 108 – N°80 Route de Gimeaux

 

 

 

Ils font vivre le territoire