Lilian Jouve, Emmanuelle Bertrand-Bitton et Matthieu Fessard ont repris le CDC en 2018. Ils ont fait de ce traditionnel café du commerce un lieu atypique, savant mélange d’authenticité et de modernité. Le duo y a développé une vision qui va au-delà d’un simple café de village en souhaitant en faire « une cantine d’exception ». Grâce à son expérience internationale, sa curiosité et sa passion de la cuisine, Matthieu y distille une cuisine familiale, généreuse mais néanmoins très travaillée. Elle raconte le monde, des traditions culinaires provençales jusqu’aux Asados argentins, en passant par les épices les plus raffinées d’Asie.
Il vous fera également apprécier sa cuisine au barbecue au feu de bois, élaborée avec des produits sélectionnés avec soin, du savoir-faire et des cuissons maitrisées (grill, wok, plancha, basse température…). Vous n’en apprécierez que mieux la parfaite harmonie des saveurs, subtil mélange de bois ; de fumage ; d’épices et de marinades.
Après le 15 octobre, profitez du BBQ le 1er vendredi soir du mois dans une ambiance musicale, ainsi que tous les jeudis midi.
Le vendredi midi, place à l’ancestrale aïoli et, pour affronter les 1ers frimas, les mardis gastronomiques raviront les plus gourmands avec ces fameuses recettes qui font toute la notoriété de la cuisine française : choucroute, cassoulet, pieds paquets…
Un peu de sport pour digérer ? Au CDC, on a pensé à tout ! Le CDC Cyclo, leur annexe de location vous propose un service de location de vélos électriques ouvert toute l’année : des VTT pour arpenter les jolis chemins de la Montagnette ainsi que des VTC pour celles et ceux qui préfèreraient longer la célèbre Via Rhôna.
Ouvert midi et soir tous les jours.
10 Place Gilles Leontin
