Sur un ranch de 20 ha, découvrez la nature provençale façon western dans les Alpilles. Le Petit Roman propose un spectacle équestre aux accents du Far-West, le 23 juillet et le 13 août. Au programme de la soirée, pour vous mettre dans l’ambiance cow-boy, de 17h à 19h, visites en wagon tracté des oliveraies, de l’élevage de bétail américain et des chevaux du ranch. Puis de 19h à 21h, place au show avec le spectacle « Buffalo Bill et son Wild West Show » par la troupe Laurora, avec bison, indiens et grands classiques western, capture de vaches au lasso par les cow-boys et cow-girls du ranch, démonstration de reining et cheval en liberté. Le mas Saint Roman organise également des Tours visite en wagon tracté, les mercredis.