Le restaurant de l’hôtel La Bastide d’Eygalières a désormais un nom : Le lézard Gourmand ! Derrière cette chantante appellation, il se concocte des plats faits maison avec des produits frais, de qualité et, en grande majorité, locaux et issus de l’agriculture biologique. Certains plats sont même certifiés 100 % bio par Écocert. Dans les spécialités, notons le mille-feuille de légumes rôtis au chèvre d’Aureille et le carré d’agneau bio aux senteurs de garrigue. Les menus sont proposés à partir de 28.50 €. Le restaurant se situe dans une belle demeure provençale. L’hôtel, engagé vers un tourisme durable est labellisé Valeurs Parc Régional des Alpilles et La Clef Verte. On sera d’ailleurs ravi de vous conseiller sur les sorties découvertes des Alpilles, les activités culturelles ou sportives. Le restaurant est ouvert aux personnes extérieures à l’hôtel du 25 mars au 30 octobre et peut accueillir des séminaires et des repas de famille en basse saison. L’hôtel est ouvert toute l’année.