L’été est là tout comme la saison des salades et barbecues. Il est temps de vous intéresser aux plantes aromatiques et plants maraîchers pour cuisiner vos légumes d’été. Chez les Niro depuis 1984, père, fille et désormais Antoine le neveu qui a pris la suite, les légumes sont une passion : les plants de salade, tomate, poivron, courgette et les plantes aromatiques comme le basilic, la ciboulette, la menthe. L’hiver, ils préparent thym et laurier récoltés en cueillette sauvage (aux endroits autorisés of course) qu’ils ramassent, font sécher et empaquettent sous forme de bouquets garnis et de sachets. Prêts pour vos barbecues végétariens !