Enfant du pays – ses parents avaient un restaurant place du Forum – Vincent, disquaire à la FNAC, cultivait lentement la fibre entrepreneuriale familiale, en rêvant d’un lieu où l’on aurait envie d’aller boire un verre en soirée. En 2019, avec Cédric, un ami de longue date né à Arles, le projet se concrétise pour une ouverture prévue à l’été 2020. Covid oblige, leur bébé n’a finalement vu le jour qu’en juin dernier, en plein cœur du centre historique. Des murs en pierres apparentes, un patio, des affiches vintage de rock, soul et rythm’n blues, des fauteuils club moelleux, un plafond en bois… les 2 associés ont souhaité conserver ce petit écrin de la rue de la Liberté dans son jus. Une déco qui invite à la détente pour une ambiance bon enfant garantie. Le beau comptoir, réalisé par de jeunes ébénistes arlésiens permet de petits grignotages de produits d’une conserverie artisanale. Côté boissons, vous n’aurez que l’embarras du choix. De la quinzaine de bières artisanales à leur sélection de vins et spiritueux de toutes origines en passant par leurs fameux cocktails.
Nos 2 associés se sont en effet forgés une réputation de « bar à cocktails » grâce à leurs réalisations détonantes, comme le gin basilic, must de l’été qui fait son grand retour ou le Pisco Sour, à base de pisco (eau de vie péruvienne), sirop de sucre, jus de citron vert et blanc d’œuf pour la petite mousse onctueuse qui fait toute la différence…*
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé * A consommer avec modération
Ouvert du mardi au samedi de 18h à 1h
16 Rue de la Liberté
