Dans la droite lignée du succès de la Grande Tournée MPG, qui a fait étape au cœur des communes des Bouches-du-Rhône, l’opération vise à soutenir les chefs du département en mettant à leur disposition le bus de la Gastronomie. Véritable cuisine mobile, le bus Marseille Provence Gastronomie permet aux restaurateurs des communes de proposer de la vente à emporter.
Le samedi 23 janvier, retrouvez le bus de 10h à 17h à Arles !
4 Chefs pour 4 fois plus de choix ! Ce samedi à Arles, emportez avec vous les délicieux plats de Anthony Attouras de La Bodeguita, Yann Jumeau de L’O à la Bouche, Nicolas Ducros de La Bohème, et Kohei Ohata de Mecha Uma.
Le Chef Anthony Attouras du restaurant La Bodeguita vous propose :
Tapas :
- Duo de seiches et encornets grillés à la plancha en persillade et aïoli – 8€
- Pommes de terre « grenaille » sauce aux cèpes – 6€
- Tartare de thon frais, mangue, avocat, coriandre – 9€
- Fricassée de chistorra et pommes de terre – 6€
- Boulettes de bœuf au cumin en sauce tomate – 5€
Plats :
- Lagarto de porc 100% ibérique, sauce au miel et écrasé de pommes de terre – 15€
- Curry de gambas au lait de coco et petits légumes – 15€
- Camembert entier rôti au magret de canard et magret fumé, accompagné de salade et pommes de terre « grenaille » – 15€
Desserts :
- Délice au Nutella – 5€
- Parfait à la crème de marron – 5€
Réservations au 06 64 94 38 23 ou via la page Facebook de La Bodeguita
Règlement : Espèces ou CB
Le Chef Yann Jumeau du restaurant L’O à la Bouche vous propose :
Encas chauds :
- Croque-monsieur à la truffe – 6€
- Arancini au thon, mayonnaise au citron – 6€
- Casse-croûte d’Arnoux (émincé de saucisse de bœuf Aubrac de la famille Arnoux à Raphèle, oignons confits, tomates séchées, huile d’olive) – 6€
Plats :
- Aïoli – 15€
- Risotto de Camargue, émincé de poireaux et queue de Gambas – 15€
Desserts :
- Mousse aux citrons et zeste de citron vert – 5€
- Mousse au chocolat – 5€
Réservations au 06 65 67 44 59 jusqu’au vendredi 22 janvier midi
Règlement : Espèces, chèque, tickets restaurant (2 par commande)
Le Chef Nicolas Ducros du restaurant La Bohème vous propose :
Plats :
- Rouille de seiches – 10€
- Pieds et paquets d’agneau, pommes de terre vapeur – 15€
Dessert : Verrine de citron meringuée – 5€
Réservations au 06 14 65 59 59 jusqu’au vendredi 22 janvier au soir
Règlement : Espèces, chèque, tickets restaurant
Le Chef Kohei Ohata du restaurant Mecha Uma vous propose :
Entrées :
- Salade d’hiver chez bio jinno vinaigrette de sésame – 6€
- Tonjiru (soupe miso au porc, légumes racines) – 5€
- Gyoza (raviolis grillés au porc)- 6€ les 5 pièces
Plats :
- Bento (riz avec 3 couleurs, garniture, steak haché japonais au fromage, saumon mariné au miso blanc grillé, mijoté d’aubergines, légumes marinés, tofu sauté au curry) – 16€
- Bento végétarien (riz aux champignons, tofu au curry, mijoté d’aubergines, légumes marinés, soja frit, Inari tofu farci au boulgour) – 16€
Dessert : Mille-feuille crêpes chocolat-caramel – 5€
Réservations au 06 20 68 54 51
Règlement : Espèces, tickets restaurant
Cerise sur le gâteau : interview des Chefs sur place par Pierre Psaltis (Le Grand Pastis), à écouter sans modération !
